Men gan cao nên ăn gì?



Men gan cao nên ăn gì
Chế độ ăn uống có vai trò hết sức quan trọng đối với việc kiểm soát men gan. Đó là do cơ quan này có khả năng lọc máu cũng như các chất độc hại trong cơ thể. Vì vậy lượng thực phẩm mà chúng ta hấp thụ hàng ngày có khả năng tác động kiểm soát các enzyme trong gan, giúp giảm men gan khá tốt. Theo nhiều chuyên gia, khi bị men gan cao, bạn nên tăng cường ăn các nhóm thực phẩm sau:
Các loại ngũ cốc: Đây là nhóm thực phẩm không những giàu chất dinh dưỡng mà còn có tác động khá hiệu quả đối với hoạt động của gan.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhóm ngũ cốc chứa nhiều vitamin B và chất xơ có tác dụng tăng cường chức năng gan, hỗ trợ giải độc gan. Nhờ đó là lượng men gan trong gan được kiểm soát ở mức cho phép.
Trà xanh: Đây là nguyên liệu thường được sử dụng để thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Cụ thể trong trà xanh có chứa nhiều hoạt chất flavonoid cùng chất chống oxi hóa EGCG có khả năng ức chế bệnh viêm gan, tăng cường chức năng và hoạt động của gan. Chính vì vậy mà hạn chế và điều trị được khả năng mắc bệnh men gan tăng cao.
Bác sĩ khuyên chúng ta nên uống trà xanh mỗi ngày để tăng cường chức năng gan, thanh lọc giải nhiệt cho cơ thể. Nhưng chú ý chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ, không nên dùng quá nhiều có thể gây hiệu quả ngược làm tổn hại đến chức năng của gan.
Củ cải trắng: Đây là nguyên liệu hết sức quen thuộc với chúng ta nhưng có lẽ ít ai biết đến công dụng hạ men gan của nó. Đó là do củ cải trắng có chứa nhiều protein và lipid có khả năng thanh nhiệt, giải độc cho gan khá hiệu quả.
Không những vậy củ cải trắng còn giúp kiểm soát lượng bilirubin trong máu, tăng oxi trong máu, nhờ đó mà hạn chế được tình trạng vàng da khi men gan cao.
Hoa quả tươi: Đây là nhóm thực phẩm được khuyến khích sử dụng thường xuyên vừa tốt cho sức khỏe vừa tốt cho việc điều trị các bệnh về gan.
Cụ thể, trái cây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết để tăng cường chức năng gan, giải độc gan nhờ đó mà kiểm soát được chỉ số men gan trong mức cho phép.
Bông cải xanh: Đây là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Theo nhiều nhà khoa học, trong củ cải trắng có chứa nhiều chất xơ, canxi, magie, kali,…
Quan trọng nhất trong nguyên liệu này có chứa hoạt chất Isothiocyanates có tác dụng chống oxi hóa, điều hòa lượng enzyme trong gan.
Vì vậy chúng ta nên thường xuyên ăn bông cải xanh bằng cách ăn sống hoặc chế biến thành những món ăn không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn góp phần điều trị bệnh hiệu quả.
Quả óc chó: Loại quả này có giá trị dinh dưỡng rất cao nên thường khuyến khích sử dụng cho bà bầu, phụ nữ đang cho con bú.
Nhưng đối với người mắc bệnh về gan, trong đó có bệnh men gan tăng thì quả này có vai trò rất tốt. Cụ thể trong quả óc chó có chứa hoạt chất arginie có tác dụng giải amoniac cho cơ thể.
Ngoài ra, loại quả này còn có chứa glutathione cùng nhiều Omega 3 có tác dụng rất tốt đối với việc tăng cường giải độc cho gan.
Không chỉ dừng lại ở đó, ăn óc chó hàng ngày còn giúp bổ sung axit Ellagic cũng nhiều chất chống oxi hóa có khả năng chống lại nhiều bệnh nguy hiểm cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Chính vì vậy mà chúng ta nên bổ sung một lượng vừa đủ loại quả này hàng ngày.

source: https://intecexpo.com

Xem thêm các bài viết về Sức Khỏe: https://intecexpo.com/category/lam-dep/

Leave a Reply